今年度
由於春節前後的氣候良好,
冬季大量生產的蔬菜生長茂盛,供應充沛,
【供給大於需求】的情形
直接影響到的是台灣菜農的【生計】!!
幸好
在報章雜誌與媒體不間斷的報導之下,
台灣的政府與許多公益團體,
接續以大量採購或義賣的方式來幫助菜農,
雖說心血換來的回饋相當微渺
但對於他們而言也好過於什麼都沒有.....
新聞連結 →高麗菜滯銷 楊梅市長購買送弱勢
→10萬斤高麗菜 台南議員免費送
→助菜農 7年級生贈菜給社福
→照顧菜農惠愛心 嘉大購採義賣高麗菜
看到這麼多的良善報導
有很多的人利用社群平台,大力邀請朋友一起購買青菜來支持菜農
看在勇仔心裡,其實很期待自己也能夠為他們做些什麼。
突然一個念頭
咦...
我們也可以大量收購葉菜來製作泡菜呀!!!
這樣朋友們和菜農也都可以同時受益
想法確定後我們隨即用了高於市場的價格來收購蔬菜
| ↑(瞧我們家主廚樂的) |